月餅動輒飆破800大卡 如何選？

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傳統港式月餅動輒飆破800大卡，中秋節要怎麼吃才健康？國健局長邱淑媞建議可以選擇以「低熱量」、「高纖」、「水果入餅」為主的改良月餅，搭配「減量、分享」的方式，避免多餘熱量上身。

邱淑媞指出，傳統市售60克的小月餅，約有230到300大卡，僅50克的鳳梨酥也達259卡，而一個巴掌大、約185克的港式蓮蓉月餅熱量更高達800大卡，等於約3碗白飯的熱量。且月餅從皮到餡，所含的高油、高糖及高熱量，常會造成身體額外的負擔。

邱淑媞說，為了讓民眾吃得更健康，特別號召地方衛生局輔導烘培業者，設計減熱量、減油、減糖、水果入餅、採用在地食材的改良月餅。如在苗栗縣經營烘焙坊的金栗城蛋糕店，為了響應活動特別推出「養生幸福餅」。以地瓜、艾草、紅麴等天然食材製作，一份重量約50克，熱量僅117卡。

除了盡量選擇改良式的月餅以外，邱淑媞也分享聰明吃月餅，避免攝取多餘熱量的四個小絕招。

第一，減量及分享：將月餅切成小塊，和家人、朋友一同分享。

第二，正餐減油減飯麵：不以月餅取代正餐，但若食用月餅時，正餐中的飯麵主食可以盡量減少分量。

第三，搭配富含纖維的時令水果，或是無糖熱茶一同食用；第四，吃完月餅，出門走走賞月吧，藉著運動消耗多餘的熱量。

國健局社區健康組長陳延芳也提醒，月餅外層含有反式脂肪酸或飽和酸較高的酥皮，高血壓、心血管疾病病友應淺嘗即止；內餡如豆沙、棗泥等含糖量較高的月餅，糖尿病患也應盡量少吃；另外，慢性腎臟病友若腎功能拉警報時，含有蛋黃、桂圓、香菇、魯肉及堅果的月餅，因為含磷鉀量偏高需小心食用。