中秋暴飲暴食 熱量不容小覦

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中秋節到來，家家戶戶不免俗要團圓烤肉，家庭醫學科醫師朱家緯提醒，烤肉食物的熱量雖沒有比油炸食物來得高，但是得特別小心烤肉上塗滿厚厚的醬料、調味料，蘊含的熱量不容小覦。

朱家緯醫師表示，一般來說，烤肉醬的熱量大約一罐六百卡，白芝麻約在一匙十克的熱量約一百卡，加上胡椒粉與錫箔紙包裹一起烤的奶油，都是熱量脂肪重要來源。肉類部分，內臟類如雞心、雞胗，熱量不低，雞翅、雞屁股、培根、魚下巴等擁有豐富油脂，加工製品香腸、甜不辣、貢丸含大量糖分，海鮮類食材會增加膽固醇。建議多吃青菜類如青椒、絲瓜等。