[台中] 烤肉沙拉 肉片外酥內嫩酸甜開胃

流雲

烤肉沙拉，聽到這個名字，老台中人會有一股懷念的感覺，外地的朋友會感到好奇，這是一家台中才吃得到的巷弄美食，使用傳統炭火將醃製好的豬後腿肉烤熟至外皮酥脆，再切片、淋上店家自製的沙拉醬，這種特殊的吃法意外的讓人感到非常對味。

創立於1957年，早期的第一代老闆在台中路邊擺攤賣日本料理，後來因為中日斷交的影響，日本料理乏人問津，後來才突發奇想地想到改賣這種烤肉結合沙拉的特殊料理。









地址：台中市中正路140巷13號
電話：(04)2221-0338
營業時間：11:30～21:00(逢農曆初一、十五公休)