花茶農藥過量 恐有神經毒性

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台北市衛生局昨（27）日公布茶葉、花草茶及生鮮蔬果殘留農藥情形，共抽驗六十件產品，七件產品殘留過量，不合格率逾一成一。

衛生局簡任技正兼食藥處處長陳立奇指出，過量農藥具神經毒性，動物實驗顯示長期攝取可能致癌，人體上雖尚無確切致癌報告，但會刺激甲狀腺，並造成肝腎代謝負擔。

陳立奇表示，六十件產品中有三十五件檢出殘留農藥，其中二十八件檢出量尚在「殘留農藥安全容許量標準」限量範圍內；另七件不符規定產品，檢出的殘留農藥種類包含殺蟲劑芬普尼、納乃得、賽滅寧、普硫松、亞滅培、百利普芬，殺菌劑賓克隆，另二件花草茶同時檢出農藥超量及不得使用於該類之農藥。

衛生局建議建議泡茶時除使攝氏八十度以上水溫外，可將第一泡茶水倒掉，即可避免攝取到殘留農藥。另清洗蔬菜時應去除外葉，先用水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，以水浸泡十至二十分鐘，接著用流動的自來水沖洗二至三遍，可有助於去除殘餘的農藥。

此外，一般消費大眾亦可用烹煮、選擇當季蔬果等方法，來減低農藥的殘留，炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。