[台中] 元林魯肉飯50年老店

黃一哲

唉  又是看的到  吃不到
實在是    太過份了

流雲

坐落在台中市西屯區青海路上的「元林」，無論中午還是晚上，每到用餐時間幾乎滿座，舊雨新知衝著的都是一賣五十年的滷肉飯，不同於坊間滷肉飯，多數選用肥瘦摻半的絞肉，這裡的滷肉清一色選用的是黑豬豬皮，同時為了避免機器絞肉，過於鬆散失去口感，五十年來堅持以手工切出大塊丁狀豬皮，滷製完成後的口感就像是鹹果凍般入口即化，配上魚鬆還有酸甜爽脆的蘿蔔乾，南北口味大融合，成了許多在地人的最愛。









地址：台中市西屯區青海路1段64號
電話：（04）2314－1897