黑加崙子營養冠水果

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一般被稱為黑葡萄的黑加侖子其實是像藍莓及草莓的莓子類。醫師指出，莓子含有大量的抗氧化劑，而莓子之中，又屬黑加侖子的營養價值最高。

黑加侖子（RibesNigrum）是原產地中歐、北歐及北亞的一種莓子。根據蘇格蘭企業研究中心指出，最有益的水果非黑加侖子莫屬。由斯圖爾特博士領導的團隊，分析20多種水果的保健效果，結果發現黑加侖子含有較豐富的維他命、礦物質及花青素等。

黑加侖子富有維他命A、C、B1、B2及B3成份，更有磷、鈣、鐵等礦物質。就抗氧化劑而言，黑加侖子更是壓倒群雄，而黑加侖子也比其他水果擁有更多的維他命C。

另外，黑加侖子也含大量花青素，對抗體內壞菌有出色的表現。花青素為是黑加侖子深顏色的植物色素，顏色越深的果實，其花色素含量越高，抗氧化功效更強。醫師指出，抗氧化劑可有效預防多種疾病與人體老化。

醫師指出，黑加侖子汁有利尿及發汗作用，對發熱、發炎、聲音沙啞、喉痛有舒緩功效。也被用作製造對抗神經功能退化及抗抑鬱產品之材料。黑加侖子汁還可刺激食慾，平伏胃痛，更可防止傷風，並被推薦給貧血病者食用。

而日本旭川醫科大學學者發現，黑加侖子能有效抑制皰疹病毒、水痘及痱滋病毒的傳染能力，亦能抑制它在細胞中增生及新造病毒的擴散。新紐西蘭植物與藥草研究中心研究也指出，黑加侖子所製的濃縮膠囊能有效恢復運動員的體力。