縮海藻補充品 注意碘量

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適量食用海藻，被視為養生，但如果食用濃縮的海藻補充品，消費者得先了解其中的碘含量及是否含有毒素。

美國紐約蒙特費爾醫學中心（Montefiore Medical Center）臨床營養學科主任密芮蒙·派博指出，食用天然的海藻，還是比只吃濃縮產品來得理想。吃濃縮補充品前，一定要了解其中的碘含量，吃太多對甲狀腺並無益處，反而有害。

研究人員提醒，濃縮食物產品不代表一定有品質保障，「民眾不一定了解他們購買的產品」。蒙特費爾醫學中心研究人員指出，海藻種類很多，有些可供食物，部分則有毒性。如果隨便食用非供食用的海藻，中毒風險高。

海藻由於在部分研究中顯示具抗發炎作用，所以也被用於化妝品或保養品，但仍有民眾卻因塗抹產品而過敏，有些可歸於體質，有些則是歸因於化妝品或保養品的產品生產水準不一。