護肝適度應用酸、甘藥材

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適度應用酸、甘藥材，保護肝臟，體質偏熱的肝病，清熱解毒藥常與酸、甘藥材同時應用。中醫師姜文學在一場研討會中發表分析，中醫認為酸能入肝，甘味藥材能潤脾滋陰，如白芍、烏梅、五味子、酸棗仁，木瓜等可適度應用，但最好先請醫師診斷、處方。

中醫師姜文學提到，酸味藥材可與如生甘草、百合、蘆根等甘味藥材搭配，可以滋陰潤脾及清熱；但患者還是要尋求中醫師處方，酸甘藥材很少單用，多搭配清熱解毒藥材。

任何用藥都需適量。中醫認為酸味食物過量攝取，容易引起肝火亢生。梅、檸檬、山楂等有酸味的中藥，不能過量使用；中醫師提醒，酸雖入肝，但過量易引起肝火上亢，損害脾胃，而腸胃道不適者要減少用量，或完全避免，否則很可能肥肉沒減成，反而刺激胃黏膜。

中醫師認為，檸檬汁、柳橙汁、山楂茶、洛神花茶等酸味飲品則並非不能飲用，酸味的飲品都有些許收斂的作用，只要濃度別太高，適量喝，一般無礙。本草藥典提到，山楂微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化瘀、收斂止痢之功能。山楂茶飲，味道偏酸，坊間認為可幫助消化，健脾消積。由於山楂含山楂酸等多種成分，味酸甘；吃肉類或油膩物後感到飽脹的人，吃些山楂可消食。

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