有機栽培當歸丹參 花農改場試作

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花蓮農改場近年來推動東部地區種植中草藥，被列為保健作物的當歸和丹參已成為熱門作物，農改場為保障消費者食用安全，甚至進行有機栽培試作。

花蓮農改場推動中草藥保健作物種植，已建立優質、安全的栽培技術，並輔導花蓮地區的保健作物生產合作社、產銷班和農民種植生產當歸和丹參，其中當歸推廣面積超過50公頃，丹參面積達15公頃。

花蓮農改場指出，市售的當歸和丹參等中草藥品質良莠不齊，農改場為保障消費者食用中草藥的安全，在花蓮縣富里鄉試作當歸和丹參的有機栽培，發現試作的結果不錯。

花蓮農改場表示，當歸主要利用部位在根部，傳統方劑常把當歸入藥，例如四物湯、十全大補湯，至於藥膳料理常見的有當歸鴨和當歸羊肉，而丹參也是傳統中藥材，現代研究顯示具有相當好的保健功效。

花蓮農改場將推廣種植有機當歸和丹參，並協助農友取得有機中草藥的驗證，建立花蓮地區多樣化且具地方特色的保健作物產業，以帶動中草藥產業的發展。

投入當歸有機種植的富里鄉農友蕭瑞煌認為，中草藥的經濟價值和附加價值都相當高，消費市場對於中草藥的需求也大，尤其是安全、高品質的中草藥，更容易獲得消費者的信賴。