誤吃河豚卵 熟食一樣中毒

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　魚卵鮮美的好滋味，深受民眾喜愛，但若是河豚魚卵，美味的背後可潛藏中毒危機。衛生署食品藥物管理局昨公布一起河豚中毒事件，北市一對夫妻日前因吃下南部親友餽贈的魚卵，竟造成頭暈、嘴麻及四肢麻痹的中毒現象，檢驗證實為河豚魚卵。

    　食品藥物管理局研檢組科長林旭陽表示，造成中毒的魚卵證實為有毒河豚「兇兔頭魨」（見圖，衛生署提供），由於河豚毒耐高溫，即使煮熟仍無法消滅毒性。

    　林旭陽指出，河豚毒素為神經毒性，潛伏期約十分鐘至數小時，目前無解毒劑。

    　他提醒，民眾要避免食用來路不明的水產，若出現舌頭麻痺、苦辣，就應立即吐掉，以清水漱口，直到不適現象消失，若症狀未改善，甚至出現手麻、暈眩、嘔吐等症狀就應盡速就醫。