巧克力呷多 有益心臟

fav.s1204

根據一份涵蓋一千多名實驗對象的研究，巧克力不僅能滿足味蕾，還對心臟健康有些實質益處，例如微幅降低血壓，不過必須吃下好幾百大卡熱量的巧克力才會看到效果。

研究發現，受試者的血管功能小幅提升，胰島素濃度也下降。這份研究結合四十二項小型研究結果，涵蓋試驗對象約一千三百人，研究發表在「美國臨床營養雜誌」（American Journal of Clinical Nutrition）。

研究領導人、英國諾威治醫學院（Norwich Medical School）的胡伯（Lee Hooper）說：「我要傳達的訊息就是，如果你喜歡黑巧克力，那麼就吃一點取代其他零嘴，也可能對健康有益。」

不過她也警告，這些研究的規模和時間，都不足以顯現巧克力是否會降低心臟病發作與中風風險。

儘管不確定巧克力為何有這類效果，研究人員認為是巧克力所含的類黃酮（flavonoids）所致，而堅果、大豆、茶與葡萄酒也都含有類黃酮。

不過目前最大的問題在於，這些健康益處是否能和負面影響相抵。胡伯的團隊寫道，可能要吃下好幾百大卡熱量的巧克力才會影響胰島素和血管功能，而這對你的身材可能不太妙。