枇杷葉入藥 可改善肺熱咳嗽、降氣化痰

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很多民眾都知道枇杷葉能入藥，有助於止咳化痰。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，枇杷性涼，味甘而酸，可以增進食慾、幫助消化，入藥的部分使用的是枇杷葉，能改善肺熱咳嗽，也就是民眾常說的熱咳，還可降氣化痰，改善聲音啞或失聲的情形。

不過，楊淑媚醫師指出，吃枇杷也有一些禁忌，譬如枇杷性涼，所以容易或經常腹瀉的人，不太適合吃太多或頻繁攝食枇杷；多食易生痰，如果是寒咳的人，也就是帶有咳嗽、痰稀量多等症狀的人，也不適合吃枇杷，因為吃了之後可能會有不良的反應或作用。

楊淑媚醫師進一步指出，排除腹瀉、寒咳的人，一般民眾可以自行料理枇杷炒瘦肉，有助於口乾呃逆、食慾不振的現象，需準備鮮枇杷100克、瘦豬肉150克、鹽巴、醬油、食用油少許。做法：先將瘦豬肉切絲，然後把枇杷去皮、去籽後備用；將油鍋燒熱後，先放入豬肉略炒一下，然後加入少量的鹽巴、醬油調味，起鍋前一分鐘加入枇杷，再均勻拌炒一下即可食用。