保養肝防病上身 藥膳茶飲有好選項

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傳統中醫認為，今年初應慎防肝病的發生。中醫師林曾翠霞表示，上半年流行病為肝病，要特別保養肝臟，可多飲用朴佛茶、玫瑰花茶，吃點竹葉粥等藥膳，有助防範。

林醫師指出，朴佛茶能疏肝開鬱，降逆理氣，需準備厚朴花6克、佛手片12克。做法很簡單：先將厚朴花、佛手片用熱水沖泡，然後等10分鐘，等水溫降低後，即可徐徐飲服代茶飲用；玫瑰花茶能理氣解鬱，疏肝和胃，需準備玫瑰花3克、茶葉2克。做法：先將玫瑰花、茶葉一起放入茶杯中，用熱水沖泡變溫後即可飲用。

竹葉粥能清心火，除煩熱，同時改善口渴多飲、心煩目赤、口舌生瘡糜爛等情形，需準備鮮竹葉30至45克（或是乾竹葉15至30克，或是淡竹葉30至60克）、石膏45至60克、白米1至2兩、砂糖少許。

做法很簡單：先將竹葉洗乾淨之後，跟石膏一起加水後煎煮，煎煮後去渣，最後放進白米煮成稀粥即可食用，但食用竹葉粥也有禁忌，例如胃寒患者或陰虛發熱者就不宜食用。