女每周3份魚 降大腸息肉風險

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根據1項美國研究，和每周攝取不到1份魚肉的女性相比，每周攝取約3份魚肉的女性，罹患致癌的大腸息肉風險較低。

儘管這份發表在「美國臨床營養雜誌」（The American Journal of Clinical Nutrition）的研究報告並未證實海鮮有助預防息肉生長，但先前動物試驗顯示，魚類所含的omega-3不飽和脂肪酸，降低大腸直腸癌風險。研究人員想法是，魚油中omega-3不飽和脂肪酸或許具有類似阿斯匹靈抗發炎效果，可能有助預防息肉生長。

田納西州納希維爾（Nashville）范德比大學（Vanderbilt University）的墨夫（Harvey Murff）教授領導的研究團隊，在最新研究中調查了5300多人的飲食習慣，這些受試者也接受結腸鏡檢查。

研究人員將受試者的年齡、吸菸以及是否服用阿斯匹靈納入考量後發現，每週吃最多魚、也就是每週3份的女性族群，檢查出息肉的風險比每週吃最少魚、即每週不到1份的女性族群，降低了33%。

不過在墨夫研究中，攝取最多魚肉的男性試驗對象，息肉風險並未如女性降低。