鹽巴洗菜得不償失

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洗菜不要用鹽巴，主婦聯盟表示，鹽巴清洗效果有限，且浸泡過久還會造成營養流失，得不償失。建議若為非有機蔬菜，在去蒂去根後，再浸泡10分鐘後沖洗、刷洗再去皮。有機蔬菜仍要沖洗以去除沙塵、蟲卵和可能的污染物。

燒菜煮飯避免用鐵弗龍不沾鍋，鐵氟龍加熱後會釋放全氟辛酸和三氟乙酸。前者會導致流產、不孕，肝臟受損，後者會破壞臭氧層和造成酸雨。建議選擇不鏽鋼、陶、玻璃材質的炒鍋、電鍋、燉鍋烹煮比較安全。

加熱食物不要用保鮮膜，保鮮膜中添加了有毒的塑化劑鄰苯二甲酸酯類（尤其是PVC材質），它是一種環境荷爾蒙，會促進癌細胞的生長，降低精蟲數目。建議加熱食物用瓷盤，即使用保鮮膜覆蓋也必須距離食物2.5公分以上。

清洗碗盤少用洗碗精，洗碗精的成分有的是環境荷爾蒙；有的在環境中不易分解。建議碗盤先用舊的布片或用過的餐巾紙擦拭，再用肥皂水或熱水洗滌。

打掃廚房浴廁避免使用市售清潔劑，建議用廚房中的再生皂（肥皂）、小蘇打、白醋等，就可讓浴廁清潔溜溜。