呼吸系統保養 呷百合、銀耳粥

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總覺得恍惚、腦袋反應、精神不佳，無力的民眾不妨吃點藥膳。中醫師郭奕德在一場講座中指出，例如腰果、核桃、葡萄乾、蓮子、枸杞，銀耳等合煮成湯品飲用。

中醫師郭奕德提到，可準備核桃3錢、腰果3錢、葡萄乾5錢、蓮子5錢、枸杞5錢、銀耳1兩，冰糖若干煮湯食用。核桃、腰果有優良脂肪酸，銀耳、枸杞，蓮子也具營養，相當溫和。

此外，保養呼吸系統，食用百合、銀耳粥效果也不錯。百合有鎮靜安神的功效，可改善情緒不穩，也能滋潤呼吸系統。

傳統中醫多用百合於潤肺止咳、寧心安神；民眾可以準備百合30克，粳米100克，冰糖適量。把百合用清水泡軟，把粳米（帶殼米或胚芽米）洗淨，兩者一起加水煮粥。粥成時加入冰糖，再稍煮片刻，分早晚食用即可。

冰糖銀耳湯也有不錯的效果。銀耳適用於肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。可以銀耳10克，用溫水浸泡30分鐘，加冰糖和水，煮沸至銀耳爛熟即可。不過在風寒感冒初期，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，要少吃銀耳。

至於民眾常用於呼吸道保養的梨子，醫師表示，體質偏寒的人只要記得蒸熟即可。首先將梨子內殼取出，放上冰糖，搭配川貝母，蒸十多分鐘後喝水，吃梨，每天兩次，每次半個梨。若是內熱煩渴，又見痰黃，則吃生鮮的梨子即可。