趕攤狂喝酒 易引發急性胰臟炎

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趕攤喝酒，常導致急性胰臟炎，萬芳醫院家醫科主任謝瀛華醫師提醒，在應酬前先吃一些蛋白質食物，但吃太多，暴飲暴食小心高血脂症的代謝性疾病亦有可能會引發「急性胰臟炎」的合併症。

謝瀛華醫師表示，血清三酸甘油脂顯著升高，尤其超過每百毫升1000毫克時，較易引發「急性胰臟炎」，主要是由於脂質分解增加，引起胰臟毛細血管內脂肪活性增加，造成胰臟局部缺血。而接近一半的急性胰臟炎病人在問診疾病史中，在發病前曾有過暴飲暴食，一攤趕一攤的喝酒情況，使得大量食糜在短時間內進入十二指腸內，引起乳頭水腫以及壺腹括約肌痙攣，並導致胰液分泌量增加和急性胰臟炎。

醫師提醒，應酬過多常常造成自律神經功能的失常，進而引起腸胃生理功能的紊亂，這種毛病往往有明顯的症狀，但經過各種檢查卻檢查不出病變，多見於中壯年，而且男多於女，這種毛病就是「春節症候群」，拖久了也會衍生身心症、消化性潰瘍、高血壓、糖尿病、高血脂症等慢性病。

症狀常常輕重不一，有神經衰弱、失眠多夢、焦慮心煩、頭昏頭痛、心悸不安、健忘等；腸胃症狀以胃部為主者有胃酸過多、厭食、噁心、嘔吐、上腹部不適或燒灼、隱痛感、飯後飽脹等；生活壓力過大時會有腹部不適、腹瀉和便秘等、且腹痛腹瀉常和情緒波動有密切關聯。

謝瀛華指出，。應把握「一杯酒、一杯茶」原則，不但可以少喝酒，還能避免發生肝臟受損情形。而酒精有90%都在肝臟內分解，代謝後會產生水與二氧化碳，人體每小時只能去除7到10公克的酒精，因此很多民眾愛喝的啤酒，小小一罐就必須花上1個小時才能代謝完，烈酒更要花2至3小時才能完全代謝。

酒精進入人體後5分鐘就會出現在血液裡，血液中的酒精濃度、酒後的1到1個半小時內就會達到最高峰，尤其是濃度高的紹興、花雕與洋酒等酒類，酒精很快會被吸收而且容易酒醉，民眾喝酒時一定要秉持「空腹不喝酒，喝酒不貪杯」原則，以免大量喝酒造成胃潰瘍或急性胰臟炎。