喝紅酒活更久？ 淺嘗就好

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很多民眾都認為，小酌紅酒可以活得更久。彰化基督教醫院家庭醫學科醫師陳倩儀表示，近年來，有很多研究都支持每天一小杯紅酒對心血管有保護的作用，雖然紅酒被認為對健康有益，但飲酒過量仍然有害健康，淺嘗即止最好，若沒有喝酒習慣的人，還是不建議用喝紅酒當做保養身體的方法。

陳倩儀醫師指出，台灣民眾在宴會場合中常常以乾杯「乎乾啦」的方式豪飲，這樣的喝法對健康很可能在無形中造成威脅，但民眾仍然不自覺，所以原本沒有飲酒習慣的民眾並不建議開始喝紅酒，因為飲酒過量將對健康帶來其他更大的風險，在權衡輕重下，飲酒所帶來的好處仍不足以讓醫師建議民眾經常喝紅酒。

陳倩儀醫師指出，雖然在過去幾十年來，都有一些醫學研究顯示，適量紅酒可能可以降低心血管死亡率，然而，針對紅酒對心臟保護的機制其實仍尚未完全了解。目前的研究發現，可能支持紅酒能保護心血管的機轉主要來自兩大方面，一個是酒精，另一個是紅酒多酚。

酒精本身能夠增加血中好的膽固醇、減緩動脈硬化的機會、降低血栓發生的作用；紅酒多酚則是強而有力的抗氧化劑，能夠協助人體有效抵抗自由基所造成的傷害，這類物質普遍存在紅葡萄的果皮及葡萄籽中。而在紅酒釀製過程中，透過葡萄壓榨破碎，連皮帶籽和汁一起進行發酵，能將豐富的紅酒多酚保存下來，因此較其他酒類含有更多的多酚成分。

也因為這樣，紅酒對人體心血管的好處遠較其他酒類來得高。不過，喝紅酒的量並不容易控制，因為很多台灣民眾都喜歡「乎乾啦」，所以這種豪飲的喝酒文化就變成害處大於益處，所以醫師不建議民眾經常喝紅酒。