黃耆紅棗百頁湯補氣升陽健脾胃

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黃耆、紅棗是藥膳、茶飲中的常見材料，中醫師楊仁鄰指出，可以加入百頁豆腐，做成黃耆紅棗百頁湯；準備百頁豆腐120克、紅棗15克、黃耆5克，鹽適量；將燉鍋內放入適量水，放入紅棗、黃耆，慢火燉煮10分鐘，加入百頁豆腐，慢火再煮10分鐘，加鹽完成。

這道藥膳中黃耆性甘微溫，補氣升陽，有強心利尿作用；紅棗則有補脾胃及矯味的作用。

只要找到適合自己體質的食療方式，醫師指出，可以不必花太高成本就能達到養生目的。中醫的許多藥材身兼食物的角色，是傳統醫學的一大特色；很多食物可藉藥材之效，讓人體吸收狀況更為良好。

對於在氣溫漸低，手腳冰冷，中需要補益氣血，或是自覺體力、面容衰老較快的中老年民眾，中醫師推薦補氣升陽類的藥膳。