誘發痛風 啤酒是頭號殺手

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    　海鮮、內臟含高普林，高尿酸血症患者少碰為妙，坊間誤傳豆類製品是危險食物，反而沒問題。
    　長庚醫院研究發現，啤酒是誘發痛風急性發作的頭號危險食物，餐桌上的海鮮、內臟因含高普林也名列危險食物之譜，尿酸高的民眾，大吃大喝之際要節制飲食，酒更是少碰為妙！

    　林口長庚風溼過敏免疫科郭昶甫醫師與余光輝主任曾分析國內痛風病人，發現痛風族群有年輕化趨勢，民國80年以前，痛風患者多在50歲以上，但現在男性痛風患者，一半以上都是40歲前發作，可能與高熱量飲食、喝酒、果糖攝取、以及環境鉛暴露有關。

    　最容易導致痛風急性發作的誘因，喝啤酒高居第一，占了六成，其次是高普林食物，海鮮占18％，內臟占14％，過去民間誤傳痛風不能吃的豆類製品，反而很少引起痛風發作。

    　一般來說，尿酸值男性大於7.7，女性大於6.6，就是高尿酸血症。醫師建議，尿酸偏高的人應「禁酒」，因為酒精在體內會代謝為乳酸，影響尿酸排泄，並加速尿酸形成，所以尿酸高的人，啤酒千萬碰不得，其他烈酒也最好別碰，應酬拚酒更是絕對禁忌。