吃辣抗寒？ 不是人人無禁忌！ 得看體質

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許多民眾都喜歡在冬天吃麻辣火鍋，讓身體暖和和，感覺很溫暖。台灣中醫老年醫學會常務理事翁瑞文醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，人體有寒熱之分，如食物或藥材都有溫性、熱性、平性、涼性、寒性等屬性，最好看個人體質再決定可以吃的食物屬性，哪些可以多吃，哪些應該少吃。

翁瑞文醫師指出，雖然每個人的體質都不同，但腸胃虛弱的人吃太多辣味食物，就很容易會拉肚子；血壓高的人吃辣味食物，容易產生血壓擴張的後遺症；原本就有胃潰瘍的患者，吃太多辣味食物會刺激病情又復發；失眠患者吃太多的辣味食物，不但吃了會冒汗，而且還可能會亢奮。

翁瑞文醫師進一步指出，民眾想要保暖，可以吃點辣椒、大蒜、生薑等食物，也可以適時吃一些麻辣火鍋，但不要過量即可。比較有錢的人通常都會以人參、炮附子作為養生食材，所以抵禦寒冷的方式，可以說是五花八門。要保暖，吃溫熱食物、泡澡、做能夠微微出汗的運動即可，例如健走就是一個很好的運動，而不是會令人感到劇烈的運動。

調養身體，可以使用四逆湯以便回陽救逆，但四逆湯跟四逆散並不一樣，四逆湯是由炙甘草、乾薑、炮附子等藥材所組成，能回陽救逆，溫經救陽，而四逆散則是由甘草、枳實、柴胡、白芍等藥材所組成，是疏肝的藥物能疏肝理脾，雖然湯跟散只差一個字，但使用的方法、時機、用量都不同。