新品種葡萄柚 不干擾藥物

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葡萄柚有豐富的維生素與纖維，受到不少民眾喜愛，但內含（口夫）喃香豆素（Furanocoumarin）化合物卻會干擾某些藥物。如今科學家研發出新品種，將可避免這種影響。

由於葡萄柚含有（口夫）喃香豆素化合物，可能會對某些心臟藥物、高血壓藥物造成干擾，產生危險副作用，醫師經常建議服用這些藥品的患者，服藥時必須小心不要與葡萄汁一起飲用。

佛羅里達大學（University of Florida）研究人員現在研發出新品種的葡萄柚，沒有這種干擾藥物的影響。研究報告發表於9月號的「美國園藝科學學會期刊」（ Journal of the American Society forHorticultural Science）。

佛羅里達大學柑橘屬植物遺傳學者吉米特爾（FredGmitter）指出，葡萄柚有某些親戚叫做柚子（pummelo），其中某些品種的（口夫）喃香豆素非常低，甚至完全不含（口夫）喃香豆素。他說：「我們把它們與普通的葡萄柚一起混種。」

吉米特爾接受「美國科學人雜誌」（ScientificAmerican）科學網站訪問時說，這種新品種的無籽葡萄柚，不會像平常的葡萄柚一樣干擾藥物，「安全程度應該與檸檬、芹菜差不多。」