大胃王比賽 埋下不定時炸彈

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近來很多地方在辦大胃王比賽，衛生署國民健康局陳延芳組長指出，像大胃王比賽這類活動鼓勵民眾在短時間急速大量進食，不但傳播錯誤飲食訊息，也有一些潛在健康風險，可能造成胃部功能無法正常運作、消化不良，甚至引起急性胃炎、劇烈嘔吐、胃黏膜撕裂、食道破裂、胃出血、賁門口撕裂、胃輕癱等。

對有潰瘍的民眾，暴食還容易造成胃穿孔。如果民眾使用催吐方式來紓解胃腸不適，容易造成食道裂傷。長時間的嘔吐更會增加異物進入肺部的機會，而可能發生致死性肺炎。

陳延芳組長表示，民眾吃進大量含有高油脂的食物，像熱狗、牛排及漢堡等，膽囊必須分泌大量膽汁幫助消化，膽汁分泌不足，就容易引發膽囊炎。糖尿病患者如果貿然參加大胃王比賽，將造成血糖瞬間飆高，胰島素無法代償，就會引起酮酸中毒。

陳延芳組長說，大胃王比賽不利體內、體外環保，吃進大量食物又再吐出，有點浪費食物，建議業者可以舉辦品嘗活動代替大胃王比賽。