補充水分 血糖不易飆高

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不想讓血糖飆升，最好多喝白開水，少喝含糖飲料。法國研究發現，一天如果喝太少白開水，血糖很容易上升，造成高血糖。

當身體無法產生足夠胰島素，身體細胞就無法有效吸收葡萄糖，這些葡萄醣只好留在血液，隨著血液到處亂跑，引發各種糖尿病併發症。

研究人員以3615位成人為研究對象，年齡介於30到65歲，研究開始時，所有人血糖值都正常。其中687人一天白開水飲用量少於500毫升，其他人一天白開水飲用量則超過500毫升。研究追蹤9年發現，飲用白開水較多的人，出現高血糖的機率比較低，喝水較多的人比少喝水者糖尿病風險減少28％。

研究發表於「糖尿病照護」期刊。研究人員認為，可能是「加壓素」造成這種結果，「加壓素」又稱利尿激素，這種荷爾蒙專門調節身體水分，一旦水分不夠，甚至出現脫水，「加壓素」就會讓腎臟留住水分，以免脫水更惡化。研究發現，「加壓素」分泌增多，可能造成血糖上升。

在肝臟可以發現「加壓素」受體，而肝臟正是製造糖份的地方，研究指出，如果注射「加壓素」至健康者體內，也會讓血糖短暫上揚。研究人員建議，平常最好少喝含糖飲料，多喝白開水，這才是維持健康之道。