甘蔗性涼適虛熱咳嗽飲用烤過變溫潤

fav.s1204

甘蔗性涼，但烤過後變溫潤。中醫師陳朝宗在一場養生講座中指出，甘蔗汁味甘性涼，很適合虛熱咳嗽，需要清熱生津潤燥的民眾飲用；如果是寒咳的民眾，則不妨將甘蔗烤熟後再取汁服用。

有些年長者較虛弱，不適合涼飲，中醫師陳朝宗指出，此時比較適合將甘蔗烤過後再榨汁。但如果是壯實發熱的民眾沒有合併其它不舒服，喝甘涼流質或退火的飲品，像是甘蔗汁、西瓜汁、椰子汁等，可以減輕症狀。

醫師提醒，生甘蔗雖是解熱常用食材，但腸胃常感到不舒服，容易拉肚子的人，不適合常喝甘蔗汁，以免過度刺激腸胃蠕動。中醫常見的除熱茶飲，常以白茅及甘蔗搭配跟。作法是取白茅根、嫩薑皮，加入水後以文火煮沸，最後加入新鮮甘蔗汁後即可。

或是以甘蔗汁、梨子汁，牛奶，蜂蜜將以上前三物混和，加熱至沸騰，待冷卻後再加入蜂蜜調勻即可食用；每天早晚各一杯，少許攪拌後飲用。容易腹瀉者可以烏梅洗淨加入水，煮沸後以文火熬製10分鐘，加入白糖適量、少許桂花即可後煮沸放涼即可飲用。