控制食量 拿大叉子進食有幫助

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美國研究人員找到新方法來控制進食量：使用較大的叉子。

許多研究都專注在餐點份量對進食量的影響，但研究人員阿魯）、米夏以及馬斯特斯，卻檢視每一口進食量如何影響總進食量。

為此，他們在美國西南部一家人氣義大利餐廳展開實地調查。

為了對照用餐者每一口進食量，他們使用兩組叉子：較大的叉子，比該餐廳一般使用的叉子多盛取廿％食物；較小的叉子，則比餐廳叉子少廿％。