少量多餐 美國人腰圍照增

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根據今天公布的調查報告，雖然美國人可能減少三餐超大進食量，但用餐次數增多，腰圍不減反增。

教堂山（ChapelHill）北卡羅來納大學分校研究員，針對過去卅年來日常飲食習慣所作調查發現二○○六年，美國成人每日進食三餐加點心的次數，從一九九七年三‧八次增加至四‧八次。

分析發現，雖然近年來用餐量已趨穩定，但吃進的總卡路里熱量卻不斷上升。到了結束研究最後的二○○六年，美國人每天吃進的熱量，比一九七○年代末期增加五百七十大卡。

研究發現，罪魁禍首就是：如今美國人每天攝進含糖飲料的熱量，比一九六○年代多了兩百廿大卡。

現在美國逾三分之二成人和三分之一兒童過重或肥胖。