小心溶塑PVC保鮮膜勿包油脂食物

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用PVC保鮮膜包覆、接觸油脂食物，小心溶出塑化劑。

陽明大學環境與職業衛生研究所教授陳美蓮昨（十二）日在「台灣食品安全管理總體檢論壇」中發表研究指出，以PVC保鮮膜模擬包覆含油脂食物一小時，在攝氏二十五度C常溫環境，保鮮膜中的塑化劑DEHP溶出量每公斤食物平均溶出一點九八毫克，塑化劑溶出量比加熱溶出更多。

陳美蓮教授表示，以六十公斤成為例，若每天食用含油脂食物，而油脂食物又用PVC保鮮膜包過，吃三公斤DEHP攝取量便高達五點九四毫克，遠超過歐盟標準，歐盟標準六十公斤成人每日DEHP容忍量為三毫克。

陳美蓮教授建議，使用這類塑膠用品時，最好不要拿來盛裝含油脂食物，以免造成塑化劑溶出增加。

事實上塑化劑無所不在，成功大學工業衛生學科暨環境醫學研究所教授、環境微量毒物研究中心主任李俊璋指出，像常見的巧拼地板、塑膠仿木地板等都含有塑化劑。

舉例來說，巧拼地板在攝氏三十三到三十五度C時，塑化劑就會釋出，而這類地板使用者以兒童、幼兒居多，因此建議若要使用巧拼地板，最好在上面鋪張毛巾或毯子，以免直接接觸塑化劑。

李俊璋主任表示，使用含塑化劑用品，最好在低溫使用，不應在高溫用這類含塑化劑用品。目前已經研發出一些較安全的天然塑化劑，像環氧大豆油，這種天然塑化劑也兼顧柔軟、延展功能，在自然環境中也能分解，只是現在價格較高，應該多鼓勵廠商使用這類塑化劑。