[台北] 雙連手工麵疙瘩現點現做

流雲

雙連手工麵疙瘩就在捷運雙連站附近的萬全街內，人氣的麵疙瘩重類選擇相當多樣，有海鮮、牛肉、瘦肉、蔬菜、蕃茄和韓式泡菜等口味可讓個人喜好點用。由於手工的麵疙瘩可是現點現做，當用餐時段客人較多時會需要多等上1~2分鐘，現場人員熟練地用雙手將事先做好的麵糰拉出片狀型放入鍋中燙熟，雖然每塊形狀不一，厚薄度卻相差不大，吃進嘴內口感特別香又夠有咬勁多層次的口感，充滿著古早懷舊滋味。



除了招牌麵疙瘩之外，這裡的湯頭也是不馬虎，用了大量蔬菜豬大骨和全雞熬煮而成，喝來清爽不油膩和自然甘甜。人氣餐點「海鮮麵疙瘩」碗內有鮮蝦、蛤蜊、魚肉、蟹肉棒等，滿滿一碗食材豐富。「韓式泡菜疙瘩」用了微辣的泡菜為湯底，搭配上豬肉片最後灑上少許蔥花，吃來滋味微酸中帶辣。其他像是「牛肉疙瘩」或是適合素食享用的「蕃茄疙瘩」也是值得推薦。

平均消費：60~80元
推薦餐點：海鮮麵疙瘩、韓式泡菜疙瘩、蕃茄疙瘩、牛肉疙瘩等

地 址：台北市大同區萬全街32巷12號        
電 話：02-25574952
營業時間：11:00~21:00
交通資訊：台北捷運「雙連站」由2號出口前往約2分鐘。