[台中]勝也麵包工房

流雲

本店拿手絕活.看似簡單，卻最需要技巧的法國麵包系列，耗資三百萬，使用2006年最新的法國爐Bongard麵包爐烘烤出勞斯萊斯等級的麵包，口感更香更Q，搭配勝也師傅絕妙的搓揉麵糰手法，連麵包都變得不平凡。

蔓越莓起司

經低溫充分發酵，不摻任何化學添加物，純天然原味口感，又Q又紮實、愈嚼愈香，完全不會脹氣，內有泡過紅酒的蔓越莓、葡萄乾，香甜可口，是最棒的下午茶點心。

蜂蜜伯爵

以英國皇家御用Twinings伯爵茶葉及自製天然酵母製作，表皮酥脆，內餡軟綿，有著「蜂蜜」自然的香味，是勝也師傅極為推薦的麵包產品。

桔子布里歐‧抹茶紅豆

麵包體為軟綿細緻的布里歐，奶味濃郁，香味宜人。桔子布里歐（左）里藏有泡過萊姆酒的桔子顆粒，口感酸甜；京都抹茶紅豆（右）裡頭呈現漂亮的抹茶綠色，飽滿甜美的紅豆餡搭配抹茶更加對味。

采寶鳳梨酥

不含反式脂肪的新鮮美味，采寶鳳梨酥是老板娘過去在巷子內的招牌商品，表皮加有德國進口奶油，搭配台灣土鳳梨餡，香酥不膩，越吃越回味，送禮自用兩相宜。

湯種全麥吐司

採日本昭和麵粉製做，需花兩天時間以自養天然酵母發酵，全程不添加軟化劑，麵包不易掉屑，Ｑ勁十足，有著自然的麥香，有著和日本湯種麵包一樣的口感。

地址：台中市北區三民路三段190號 [中友百貨公司Ａ棟斜對面]
時間：早上十點～晚上十點
電話：04-22284195