菊花入茶飲色不同功效各異

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菊花茶是民間傳統養生茶飲之一，中醫師廖桂聲在一場養生講座中指出，中醫認為菊花可用於風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛及眼目昏花的輔助改善，其中外感風熱多用黃菊花，清熱明目則以白菊花為主。

廖桂聲提到，藥理研究顯示，菊花抑制微血管擴張，有抗病原體、抗炎作用，同時含有不少微量元素，助延年益壽；但易腹瀉，食慾差，體質虛者須謹慎服用。雖然常喝菊花茶，有不少養生效益，但氣虛胃寒者喝多了可能會感到不適；另泡菊花茶也需留意農藥問題。

中醫養生的概念中，運動、氣功與茶飲藥膳合並搭配可以調整人體機能，維持健康身心。醫師表示，一般民眾常利用黃耆、枸杞子、菊花、紅棗泡茶。黃耆具有益氣生津之效，枸杞養肝明目，菊花甘涼，對視力與頭腦清醒皆有幫助，加入少許紅棗是藉其甘溫稍微平衡菊花的涼性，有助改善少許的苦味。

醫師表示，菊花中硒、鉻的含量都不少，微量元素豐富，且研究顯示其助抗病原體，降低發炎反應。由於菊花略涼，體質偏虛寒者不宜一次喝過多菊花茶。

藥食同源是中醫的特色之一，醫師指出，醫師表示，飲食時間規律，配合節氣調節寒熱與選擇當季食物為主都是基本的食膳養生原則。一般來說，茶飲食療的藥材講究溫和與適量。

虛寒體質的民眾長期咳嗽時，溫肺止咳藥材有助改善。中醫師廖桂聲提到，款冬花等藥材蜜炙後能增強潤肺效益，多用於肺虛久咳及陰虛燥咳，但兼有眩暈頭痛，實證且血壓偏高者需避免使用。

廖桂聲表示，肝陽上亢的民眾較不適合太多溫熱性的藥材。一般來說，自覺出現感冒症狀，且舌色偏深紅時，不妨喝桑葉茶或桑葉菊花茶瀉熱，輔助養生的效果更佳，但具體治療用藥仍需由醫師處方。患者舌色偏深紅時，多代表體液流失、血液濃縮、脫水、維生素缺乏等。在中醫來看，此為熱的表現，同時依照舌質外觀細部差異，可再概分為實熱、虛熱，各又有不同的治療策略。

以感冒而言，出現紅絳舌時，中醫認為，體質偏熱者秋天喝點桑葉菊花茶有助預防或改善感冒不適，其他中藥如甘草、桔梗、杏仁、連翹、薄荷，葦根等，適用於臨床應用多在於改善部分風溫在肺，發熱咳嗽的症狀；桑菊飲對於扁桃腺感染造成的紅腫、疼痛有一定的效果。

對於偏熱體質者的感冒初期，中藥治療常用如銀翹散、麥門冬湯、桑菊飲等，配合桔梗、杏仁、黃芩、桑葉、菊花、貝母等加味，以清肺熱，輔助緩解咳嗽。