美國研究稱能量飲料藏健康風險

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不少人喜歡運動後喝上一瓶能量飲料補充體力。美國一項研究表明，一些能量飲料中的咖啡因含量高，可能與飲料中其他成分發生反應，對身體造成危害。這一研究報告由《梅奧診所學報》（Mayo Clinic Proceedings）11月號發表。咖啡因 得克薩斯大學醫學院休斯敦校區的約翰·希金斯和同事研究顯示，一些能量飲料中咖啡因含量高，“我們知道，一瓶典型的能量飲料中可能含有多至四分之一杯糖以及比一杯濃咖啡還多的咖啡因”。 希金斯說，根據煮制方法不同，一杯226克重的咖啡中可能含有40至150毫克咖啡因。與之相比，一瓶約450克重的功能飲料中，咖啡因含量為70毫克至200毫克。 但是，不少能量飲料不標注咖啡因含量，這會令人在不知不覺中攝取過多。他說，令人擔心的是，咖啡因可能與能量飲料中的其他成分，如牛磺酸、維生素或礦物質發生反應。有時，人們把能量飲料與酒混在一起喝，這對心率、血壓甚至人精神狀態可能都有影響。 有風險 約翰·希金斯和同事研究1976年至2010年間有關能量飲料及其成分的醫學文獻，發現很少有人探究這種飲料對身體健康的影響。 在一些針對運動量充足成年人的小型研究中，研究人員發現能量飲料能夠令血壓升高、心率加快。他們也發現個別運動飲料導致心髒病發作甚至死亡的案例，但只是把這些案例當作軼事記錄下來。 當前，挪威、丹麥和法國等國家已經禁止在本國銷售含牛磺酸的“紅牛”運動飲料。因為實驗顯示，服用了牛磺酸的老鼠“出現異常行為，包括焦慮和自殘”。 “我們不是老鼠，”希金斯和同事在調查報告中寫道，“但有證據證明，飲用能量飲料與高風險行為存在關聯。” 致脫水 希金斯和同事認為，考慮到咖啡因和其他成分影響身體的方式，喝能量飲料可能導致身體嚴重脫水。因此，劇烈運動後喝水或含電解質、礦物質以及碳水化合物的運動飲料可能是更好選擇。 他建議，非運動員每天最好不要喝超過一瓶能量飲料，不要與酒混喝，運動後要大量飲水。高血壓患者不要喝能量飲料，心髒病患者喝前要咨詢醫生。 馬裡蘭大學研究人員阿梅莉亞·阿裡亞16日在《酗酒：臨床與實驗研究》雜志上發表文章說，研究人員調查美國1000名大學生後發現，每週甚至每天喝能量飲料的大學生比不常喝的學生更容易酗酒。 先前一些研究也顯示，大量飲用能量飲料與濫用藥物和高風險行為存在關聯。