台式蕎麥涼麵

咸魚青菜

台式蕎麥涼麵
材料：

A. 蕎麥麵2片約60克。

B. 西生菜100克。

C. 蔥1條。

D. 調味料：黑麻油10克、醬油10克、開水10克。

做法：
1. 將蕎麥麵用滾水先煮熟，放進冰水泡涼備用。

2. 再將西生菜、蔥切絲與切粒備用。

3. 調味料攪拌均勻。

4. 蕎麥麵放竹盤內，加上西生菜蔥與調味料即可食用。


料理小訣竅：
1. 各種調味料可任意選用，依造喜愛選擇調配。

元氣小物語：
1. 涼麵是最適合夏天天熱的料理