元宵料理茶湯煮湯圓

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甜湯與內餡都偏甜，雙甜齊下難免生膩，私房吃法是改用茶湯取代甜湯。 1.水煮滾沸騰後，放入適量茶葉，熄火，稍微攪拌。 2.待茶香四溢，將先煮好的元宵放入茶湯中即可食用。 ●注意：不要用煮元宵的水煮茶湯，這樣湯汁容易混濁，另外，也有人在煮好的元宵湯裡加幾朵乾燥玫瑰花，不但有清雅香氣，還有畫龍點睛的效果。