西瓜／料理DIY：涼拌翠衣絲

流雲

材料：西瓜皮1塊、小黃瓜1條、黑木耳2大片、紅、黃椒各半顆

調味料：醋1大匙、糖1小匙、檸檬1粒

做法：
1.西瓜皮切去厚的綠皮，洗淨切細絲。黑木耳洗淨切細絲。

2.小黃瓜及紅、黃椒洗淨切細絲。
3.將做法1入熱水汆燙，取出待涼，再與做法2拌勻。

4.入調味料調勻，冰箱稍冰鎮即可。