清炒豌豆嬰

流雲

材料：豌豆嬰300克

調味料：鹽、雞粉、沙拉油、太白粉、薑酒少許

作法：
1.豌豆嬰洗淨後瀝乾備用。

2.起油鍋，放入豌豆嬰、鹽、雞粉等調味料快炒，最後加入薑酒即可。

TIPS：薑酒的作法／薑打成汁、倒入米酒即可，一次可多做些、裝入寶特瓶內備用。炒菜時加一點，可去腥並增加風味。