[家常料理]豆干炒肉絲

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豆干炒肉絲 【做　 法】 1.豬瘦肉絲加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。 2.豆干洗淨瀝乾切絲；青蔥洗淨切段；蒜頭切片備用。 3.烤箱預熱至180℃，[url=http://www05.eyny.com/forumdisplay.php?fid=191&filter=type&typeid=5][轉載] [家常料理]豆干炒肉絲[/url][url=http://www05.eyny.com/forumdisplay.php?fid=191&filter=type&typeid=5][轉載] [家常料理]豆干炒肉絲[/url]伊莉討論區伊莉討論區再將作法1的豬肉絲和作法2的豆干絲平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘取出備用。 4.另取一不沾鍋嫪嫥嫖嫭，箏劄箂箙放入1/2茶匙的油，先爆香蒜片閣隤隡雃，寠寤對屢再放入作法3的豬肉絲和豆干絲，續加入調味料略拌炒。 5.起鍋前再加入蔥段拌勻即可盛盤。 【材　 料】 豬瘦肉絲 200公克 豆干 6塊 青蔥 2支 蒜頭 2顆 【調 味 料】 醬油膏 1大匙 雞粉 少許 【醃　 料】 酒 1茶匙 醬油 1茶匙 水 1大匙 太白粉 1/2茶匙