上海糖醋排骨

k01291021

上海糖醋排骨材料:
腩排 - 400克
蒜茸 - 1湯匙
糖醋汁 - 1杯
鎮江醋 - 1/2杯
紹興酒 - 1/2杯
生抽 - 1/4杯
老抽 - 1/4杯
糖 - 1/2杯
做法:
1.         腩排斬成7厘米方塊。
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
3.        燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
4.        最後把汁及腩排煮至濃稠。

hdcaslo

上海的跟台灣的真的有差嗎???