蘿蔔料理／好彩頭蟹捲 鮮甜不膩

流雲

口味清爽的好彩頭蟹捲，同時嘗得到蟹肉與蘿蔔的清甜味。

這道「好彩頭蟹捲」，即是採用蘿蔔過年吉祥的意思，發想這道清爽不油膩的涼菜，沒有過多複雜的調味，主要是蘿蔔本身散發的甜味及蟹肉鮮味，如果過年不想吃得過於油膩，不妨將這道佳餚端上桌。

鮮甜不膩／好彩頭蟹捲

材料：白蘿蔔約150克、西蘭花約200克、蟹肉棒6條

調味：鹽、糖、太白粉

步驟：