香菇蒸雞腿

流雲

材料：
   
雞腿 2只
冬菇 4 - 6只
薑絲 1湯匙
蔥花 1湯匙
美極鮮醬油 少許
  

調味料:  
  
美極鮮醬油 2茶匙
鹽 1／4 茶匙
糖 1／2 茶匙
酒 1／2 茶匙
生粉 2茶匙
水 1茶匙
  
  
  
做法：
  
1. 雞腿加調味拌勻，排放在碟上。

2. 冬菇用熱水浸軟，去蒂，切件，與薑鋪在雞件上，隔水蒸12 - 15分鐘或至雞熟，加蔥花，灑上數滴麻油及美極鮮醬油即成。