美極海鮮蒸蛋

流雲

材料及醃料:
  
蛋 2隻
蝦  6隻
帶子粒  4隻
日式魚片  6片
本菇 (去根)  1/4杯
美極雞粉  2茶匙
熱水  1 1/2杯
美極鮮醬油  1/2茶匙
   
  
  
做法：
  
1. 海鮮料加美極鮮醬油稍醃。

2. 水煮沸，加入蝦、帶子粒、魚片、本菇，飛水後取出。

3. 美極雞粉加入熱水作上湯。

4. 蛋打散，與熱上湯拌勻，倒進碟子或小杯子中。加入海鮮粒、本菇。

5. 蒸鍋下水煮沸，轉慢火，放入蒸蛋，蒸約8-10分鐘即成，可灑上美極鮮醬油享用。

  

好煮意
  
加入美極鮮醬油可辟除海鮮腥味。