香草瑞士汁燴雞扒

流雲

烹調方法:   燜
食用人數:   2-4
準備時間:   10 分鐘
烹調時間:   9 分鐘



材料
雞扒 400 克 [2 塊]
番荽 1 湯匙 [切碎]
白飯及新鮮蔬菜 [伴吃用]

醃料
蠔油 2 茶匙
純正芝麻油 1 茶匙
粟粉 1 茶匙

芡汁
香草瑞士汁 3 湯匙
水 2 湯匙


程序

雞扒與醃料拌勻。  
用2湯匙油將雞扒煎至僅熟，拌入芡汁，加蓋慢火煮約3分鐘，上碟，灑上番荽碎，吃時伴以白飯及新鮮蔬菜。