空心菜／料理DIY：蝦膏蕹菜

流雲

材料：空心菜1把、紅蔥頭及蒜頭各1顆切片、蝦膏1茶匙

做法：

1.起油鍋，爆香紅蔥頭與蒜頭。

2.香氣出來後，倒入空心菜和蝦膏，快炒幾下即可享用。

TIPS：蝦膏很鹹，不需再加鹽；若怕此味，可少放些，再加少許雞粉。