咖哩沙母蟹

流雲

材料：沙母蟹2隻（4人份）、蒜頭2粒切蒜末、洋蔥1/4個切丁

調味料：紅咖哩2大匙，椰奶4大匙，鹽、糖、香油少許

做法：

1.蟹洗淨切塊，沾少許太白粉，炸至金黃色備用。

2.爆香蒜頭、洋蔥與辣椒， 再放調味料，炒至收乾。

3.最後加入椰奶即可。