炒粒粒

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材料： 青椒 1個 調味： 鹽 1/2茶匙 紅蘿蔔 1/2個 糖 1/2茶匙 冬菇 2隻 生抽 1/2茶匙 筍 2兩 粟粉 1/2茶匙 花生 2兩 胡椒粉 1/2茶匙 豆腐乾 2塊 水 1/2茶匙 製法 1.         花生炸脆。 2.         冬菇浸軟，切粒。 3.         其他材料亦切粒。 4.         預備調味。 5.         燒油1湯匙，先炒紅蘿蔔及冬菇，加鹽1/2茶匙，加水少許，炒約3分鐘，盛起。 6.         再燒油1湯匙，炒青椒及筍，然後再加入豆腐乾，略炒一會，加入其他材料及調味即成。