啤酒燒雞翅

流雲

【材　 料】

雞翅 3隻
香菇 3朵
竹筍 1支
蔥段 50公克
薑 3片
【調 味 料】

罐裝啤酒 1罐
醬油 3大匙
細砂糖 1大匙

【做　 法】

1.先將雞翅洗淨。
2.香菇洗淨，泡軟後切塊；竹筍去皮，洗淨後切滾刀塊，放入滾水中燙約2分鐘後撈起備用。
3.鍋中倒入適量沙拉油熱至約100℃，先放入蔥段、薑片爆香，再放入所有材料與調味料，以小火煮至湯汁收乾即可。