紅豆抹茶奶霜

流雲

深受女性喜愛的抹茶，除了喝熱的、吃冰淇淋，製成綿密清爽的奶霜也很讚！

私房菜／紅豆抹茶奶霜

將甘甜抹茶與紅豆泥混合，製成粉紅色的奶霜，再疊上一層綠色抹茶奶霜，不僅外觀美麗，滋味甘甜爽口，加上冰淇淋更清涼，視覺與味覺的雙重享受讓你大呼過癮！

食材：抹茶濃縮液、牛奶、鮮奶油、果糖、紅豆泥

步驟：

1.挖兩球紅豆泥，倒入牛奶1盎司、鮮奶油2盎司，用冰沙機打勻。

2.打好後再加入適量冰塊，繼續打至綿細為止，倒入杯中。

3.冰沙機洗淨，倒入抹茶濃縮液2盎司、牛奶1盎司、鮮奶油2盎司與果糖0.8盎司，打勻後倒入剛才打好的紅豆泥上。

4.最後擠上鮮奶油、淋抹茶液即完成。



小撇步： 1.抹茶濃縮液除可買現成，也可以抹茶粉自己調濃淡。 2.不喜歡鮮奶油，最後可以冰淇淋取代。