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[旅遊資訊] [宜蘭]發現吃喝玩賞野薑花

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發表於 2009-8-8 23:14:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
宜蘭縣頭城鎮一處休閒農場,在梗枋南溪以生態工法復育環境,目前兩側溪流開滿了「野薑花」,農場以野薑花研發古早料理,民眾可以探訪野薑花世外桃源,還可品嚐一道道野薑花佳餚。


野薑花屬於陽光植物,喜歡潮濕又有日照的環境,宜蘭縣頭城鎮梗枋南溪完全符合野薑花的生長條件,因此根莖部長得非常紮實,花朵也開得相當茂盛。由於野薑花的花瓣可以吃,所以農場發揮巧思,以各種風味餐料理呈現野薑花的特有美味。用蒸、煮、炒、炸、薰等手法,調理出野薑花蒸蛋、哈蜊野薑花煮湯、野薑花炒三鮮,炸鮮野薑花及野薑花薰雞等,此外,還研發出野薑花茶飲用,搭配一道道美食,品嚐野薑花特有的香味與營養;而在溪畔林蔭樹下享受野薑花野餐,浸泡在野薑花溪湯裡更是別有一番風味。


每年的五月到十一月是野薑花的開花期,現在吃喝玩賞野薑花正是時候!
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