[彰化] 七頭家芋仔、豬肉冰 一吃難忘

流雲

七頭家芋仔冰的冰都是真材實料。

彰化縣伸港鄉「七頭家芋仔冰」的芋仔冰、豬肉冰，堅持用真材實料擄獲客人，尤其豬肉冰更是「奇巧」的鹹冰淇淋，讓人一吃難忘。

七頭家芋頭冰在市區轉角小小的攤子，古早味的推車看起來不起眼，但客人卻絡繹不絕；老闆柯仲彥說，他們賣冰已近30年到第三代，以前賣飲料的店沒那麼多時，生意好到客人自己找錢。

最特別的豬肉冰是柯仲彥父親研發的，他說，早期吃肉是高級享受，所以他父親就突發奇想來賣這味豬肉冰，其實這冰吃不出什麼豬肉味，倒有一種鹹冰淇淋的特殊香味；是精選豬肉「腿庫」瘦肉，用蔥花、豬油將豬肉炒到乾，再加上五香肉桂粉，與麵粉、奶粉、太白粉、糖加入製冰機做成冰淇淋。

七頭家的冰淇淋共有7種口味芋頭、豬肉、梅子、花生、桂圓、綠豆、巧克力；柯仲彥說，跟著父親賣冰這麼多年，體會出「唯有最天然、簡單」的就是最好的風味。

所以他們的芋頭冰用的是新鮮芋頭，而非芋粉、香料，有最自然的芋色、最天然的芋香，梅子也能吃到梅肉，「厚！拜託，桂圓還是用整顆下去做的」，口感當然一流。

一份冰淇淋從10元到25元不等，客人可以選擇純冰淇淋，也可冰淇淋加梅子剉冰，還有一台斤40元的平價盒裝冰淇淋。


地址：彰化縣伸港鄉新港路228號，電話（04）7993767。