[屏東] 吉林夜市櫥窗滷味 乾淨清爽誠意待客

流雲

吉林夜市的屏東夜市小櫃子滷味，滷汁從十種食材配方到現在大約要用到四十多種食材，口味較為清爽，所以七成以上顧客皆為女性，老闆陳先生秉持將客人當自己人的態度，讓客人吃得安心自己也放心。

走在高雄吉林夜市，各式各樣的餐飲選擇令人目不暇給，有一家櫥窗滷味，攤位雖然小巧，顧客卻總是絡繹不絕，讓攤位顯得格外熱鬧。

　　這家在地六年的屏東夜市小櫃子滷味，老闆陳先生每天都要從屏東市區來此做生意，當初與大哥兩人慢慢研究調配滷汁，從十種食材配方到現在大約要用到四十多種食材，每天要從早上八點開始滷到下午三點進冷凍庫，一共將近五十樣的產品可供選擇。

　　屏東夜市小櫃子滷味產品口味較為清爽，所以七成以上顧客皆為女性，常見的豆干、米血、脆腸和青菜都是這兒頗受歡迎的產品，許多客人也很喜歡這裡的酸菜，在炒之前會先泡過一天，因此口味較為清淡而脆。

　　陳先生表示，不論做什麼生意，都要秉持將客人當自己人的態度，讓客人吃得安心自己也放心，如此一來，就會得到客人相同的回饋。